Recept: Lingonglögg

Jag kan ju även som referens till det tidigare inlägget delge er grundreceptet på lingonglöggen.

Recept Lingonglögg

5 liter lingon

5 liter vatten

2 kilo socker

2 påsar hela nejlikor

2 påsar kanelstänger

2 påsar kardemumma kärnorKoka vatten och lingon i 20 minuter. Tillsätt socker och koka upp på nytt. Efter uppkok, häll i kryddorna och låt stå ett dygn, sila sedan vätskan och tappa upp i lämpligt kärl. Det går även att lagra denna glögg. Efter ett år fick den en betydligt mildare karaktär, efter drygt 1.5 rent fantastisk. Det återstår att se hur den funkar till denna jul eftersom vi har en sista flaska att testa från det ursprungliga koket. 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *